Jambon braisé au porto Jambon braisé, Recettes de cuisine, Cuisine et vin
Découvrez la recette de sauce Porto pour Jambon en crôute à faire en 25 minutes. Pour la sauce Porto : - Couper en fines lamelles les échalotes et les mettre dans une casserole avec le beurre.
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La cuisine en amateur de Maryline Jambon au porto et aux bolets
Préchauffer le four à 175°C/350°F. Verser le Porto dans une petite casserole, y ajouter le beurre et porter à ébullition. Baisser le feu et mijoter à découvert, jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'une sauce liquide, soit 25-30 min.
Jambon sauce au Porto de Coco Quelques Grammes De Gourmandise
Découvrez la recette de Jambon au porto à faire en 10 minutes. Préchauffer le four à 210°C. Égoutter les champignons. Diluer la maïzena avec 4CS d'eau. Faire chauffer le porto avec 15cl d'eau, porter à ébullition. Diluer le fond de volaille. Ajouter la maïzena diluée et faire épaissir à feux doux tout en remuant au fouet de façon à ce que…
Sauce au Porto. Croquant Fondant Gourmand
jambon au porto 4.3/5 10 commentaires Ajouter ma photo Soyez le premier à ajouter une photo à cette recette ! 35 min très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + 30 g de beurre 30 g de farine 1 verre de porto 4 tranches de jambon braisé eau 1 cuillère à café de concentré de tomates 1 petite boîte de champignon
Recette jambon brioché, sauce au porto Marie Claire
Pendant ce temps émincer 3 échalottes, et enlever le gras des tranches de jambon. Dans une casserole mélanger 1/2 CS de maïzena, 10 cl d'eau et 5 cl de porto. Ajouter 1,5 CS de concentré de tomates et un demi cube de bouillon de légumes. Faire épaissir à feux doux et ajouter 2 CS de crème à 5 %. La cuisson doit durer pendant 5 minutes.
Jambon au porto au Thermomix Cookomix
Préparation 1 Dans un récipient, verser 500 g de crème fraîche, une pincée d'ail, de sel et de poivre. 2 Rajouter une cuillère à soupe de concentré de tomates, du porto et de la Maïzena. 3 Mélanger le tout puis ajouter les champignons. 4 Mélanger une nouvelle fois. 5 Dans un plat, enrouler les 8 tranches de jambon braisé.
Jambon au porto Chez Vanda Jambon au porto, Recettes de cuisine, Cuisine et boissons
1 Couper échalotes finement. Les blondir légèrement. 2 Ajouter porto (feux doux) puis fond de veau et thym. Laisser mijoter environ 20 min. La sauce doit réduire de moitié. 3 Filtrer au chinois . Pour finir Sortir du feu et épaissir la sauce avec le chocolat et le beurre en morceau. C'est terminé
Sauce au porto Académie Culinaire
1. Enlever la couenne des tranches de jambon blanc, les couper en morceaux (plus facile à faire griller). 2. Faire griller les tranches de jambon dans une poêle avec un léger filet d'huile. Quand elles sont colorées, les enlever de la poêle et réserver au chaud. 3. Peler et hacher au couteau les échalotes.
Sauce Porto La recette facile par Toqués 2 Cuisine
Préparation 10 min Cuisson 26 min Portions 4 pers Ingrédients 4 tranche (s) Jambon blanc découénnées bien épaisses (ou le double de tranches d'épaisseur classique) 150 ml Eau 1 cube (s) Bouillon de volaille dégraissé 1 c. à soupe Fécule de maïs 230 grammes Champignons de paris émincés (ou plus si on le souhaite) 50 grammes Concentré de tomate
Recettes de sauce au porto faciles, rapides, minceur, pas cher sur CuisineAZ
Pour la sauce au Porto: 50 g de beurre 50 g de farine 100 g d'oignons hachés. 2,5 dl de Porto pour finir la sauce Pour présenter le jambon: 1 douzaine de clous de girofle.
Recette Jambon, sauce au porto et son forestier en vidéo
Pour la sauce au Porto : 50 g de beurre 50 g de farine 100 g d'oignons hachés 150 g de carottes 100 g de lard de poitrine 1 dl de Cognac une cuillère à soupe de concentré de tomates 3 dl de vin blanc 1 dl de bouillon de légumes sel poivre pointe de Cayenne 2,5 dl de Porto pour finir la sauce Pour présenter le jambon : 1 douzaine de clous de girofle
Jambon au porto Recette Ptitchef
1 2 (4.3/5 - 15 votes) 3 67 Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page Ingrédients 2 4 tranches de jambon braisé 1 boite moyenne de champignons 30 g de maïzena 1 petite boite de sauce tomate 20 cl de crème fraîche 1 verre d'eau 1 cuillère 1/2 de porto sel poivre Préparation
Jambon au porto { au thermomix } Bla bla Mum
Étape 1 : Préparation du fond de veau lié Éplucher, laver, sécher et émincer les champignons. Laver et sécher le cerfeuil. Verser le fond de veau dans une casserole et l'amener à ébullition. Déposer la fécule de maïs dans un petit bol, ajouter le vin blanc, bien mélanger et verser le tout dans le fond de veau bouillant.
Recette Jambon fumé sauce porto
1 boite de mélange forestier 17 cl de porto 8 tranches de jambon 1 oignon 60 g de farine 60 g de beurre ½ bouillon Persil pour décoration Sel ou sel fin Poivre Matériel Casserole Poêle Préparation Préparation : 25min Cuisson : 25min 1 Dans une casserole,mettre le beurre à chauffer, y faire revenir l'oignon préalablement haché
Recettes de la sauce au porto Les recettes les mieux notées
1 Mélanger dans un saladier la crème fraîche, le concentré de tomate, avec un peu de jus des champignons et le Porto. Bien mélanger et ajouter le sel et le poivre. 2 Prendre un plat à gratin et y déposer les tranches une à une en mettant les champignons à l'intérieur. Les rouler.
Épinglé sur Thermomix ww
très facile moyen Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + sel poivre maïzena 2 cuillères à soupe d' huile d'olive 3 oignons 1 kg de carotte 0.5 l de fond de veau 0.5 l de porto de bonne qualité 1 bloc de jambon de campagne cuit herbes de Provence 1 boîte de champignons de Paris (250g) 20 cl de crème allégée