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Tofu caramélisé aux graines de citrouille. Cuisinez comme un chef grâce aux recettes et menus de Ricardo. Maîtrisez les techniques de la cuisine avec les chroniques culinaires et les astuces en vidéos.
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De couleur orange et de forme sphérique, la citrouille est le fruit d'une plante de la famille des cucurbitacées. Emblème de la fête d'Halloween, la citrouille est récoltée à l'automne pour le plaisir des petits et des grands. Pour faire honneur à cette courge savoureuse et peu couteuse, voici nos 10 meilleures recettes pour la cuisiner!
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Tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin (ou d'une feuille de cuisson réutilisable). Coupez la citrouille en 2. À l'aide d'une cuillère, videz l'intérieur de la citrouille.
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Les feuilles de citrouilles comestibles, en revanche, ne sont pas toxiques et ont un goût doux et agréable. Contrairement à certains autres légumes à feuilles, le potiron pousse rapidement, souvent plus vite que les escargots ne peuvent le manger, de sorte que la réussite de la récolte est presque préprogrammée..
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La plante de citrouille a de très grandes feuilles, d'environ 20 sur 30 centimètres et généralement de couleur vert foncé. Parmi les variétés de citrouilles comestibles, la feuille est également comestible et populaire comme légume dans certains pays africains et asiatiques tels que le Kenya, la Zambie, la Corée et la Malaisie.
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Saler et poivrer. Poursuivre la cuisson au four 20 minutes ou jusqu'à ce que la citrouille soit tendre. Retirer l'eau de cuisson ou égoutter la citrouille. Entre-temps, dans une grande casserole à feu moyen-élevé, attendrir les carottes, le céleri, l'ail et l'oignon dans le beurre 5 minutes sans coloration Ajouter le bouillon.
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Bien que, en général, vous vouliez autant de feuilles que possible pour fournir de l'énergie à la citrouille en croissance, la plante commence à détourner plus d'énergie vers la croissance de la vigne (plutôt que vers la croissance des fruits) si les vignes sont autorisées à pousser sur une longueur excessive.
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Recettes de feuilles de citrouille. Regardons quelques recettes simples: Recette 1 Ingrédients: 1 Feuilles de citrouille fraîches. 2 huile d'olive. 3 Sel. 4 tous. Processus: 1 Dans une casserole chaude, versez quelques gouttes d'huile d'olive. Maintenant, mettez les feuilles de citrouille et un peu de sel dans la poêle et faites-les.
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Culture et entretien de la citrouille. Vous pouvez pincer les tiges au dessus de la 3ème ou 4ème feuilles afin de stimuler le développement de vos citrouilles. Vous aurez ainsi une meilleure production et une plus belle récolte. Afin d' éviter que la citrouille reste en contact avec le sol humide et qu'elle finisse par pourrir, il est.
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Semis et espacement. Semer les citrouilles et les courges à l'aide d'un semoir à maïs, en utilisant des plaques expressément prévues pour ces cultures, ou des semoirs pneumatiques. Enfouir la semence à 2,5-3,75 cm (1-1½ po) de profondeur dans un sol humide.
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Il faut les détacher avec leur pédoncule. Généralement, la citrouille se récolte 140 jours après les semis ou environ 80 jours après l'apparition des fleurs. Récoltez les citrouilles à l'automne. Puis conservez-les à l'abri de l'humidité et dans un endroit plutôt frais et sec. Vous pouvez les garder ainsi plusieurs mois.
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170 g (environ 1 1/4 de tasse) de citrouille ou de courge Hubbard ou Kabocha, en dés de 1 cm. Sel de mer. 150 g de feuilles de radicchio, lavées et parées. 1/4 de tasse (100 g) de riz vialone.
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La citrouille est une source de vitamine E. Antioxydant majeur, la vitamine E protège la membrane qui entoure les cellules du corps, en particulier les globules rouges et les globules blancs.
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Citrouille (Cucurbita pepo).Champ de citrouilles dans la commune autrichienne de Stronsdorf.. La véritable citrouille est une variété de Cucurbita pepo subsp. pepo et se distingue du potiron (Cucurbita maxima), les deux étant de la famille des Cucurbitaceae.C'est une plante annuelle dont le fruit, volumineux et de couleur jaune orangé, porte le même nom. Elle est de la même sous-espèce.
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Sol. La citrouille est une plante potagère gourmande qui aime les sols riches, profonds, humifères et drainés.. Semis et repiquage. Semez les citrouilles sur un sol réchauffé au mois de mai, en poquet de 2 ou 3 graines, dans un sol enrichi en compost : lire Semer les courges de Pays.. Espacez chaque poquet de 2 mètres en tout sens. Lorsque les plants mesurent 7 cm, supprimez les deux.
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Cette citrouille peut aussi bien se réaliser avec des feuilles de plastiques ou naturelles, avec une citrouille blanche ou peinte. Veuillez vous connecter à votre compte afin de profiter de vos rabais en ligne. Se connecter.. 4.1 - Coller les feuilles sur la citrouille à l'aide d'un pistolet à colle chaude ou de la colle Mod Podge.